MIE ONGKLOK MAKANAN KHAS WONOSOBO

 

MIE ONGKLOK: THE DISCOVERED TREASURE OF TRADITIONAL FOOD

 

HALO PEEPZ kembali lagi bersama penulis, pada kesempatan kali ini penulis akan membahas mengenai mie ongklok. Mie ongklok adalah mie rebus khas kota Wonosobo dan sekitarnya. Mie rebus ini dibuat dengan menggunakan kol, potongan daun kucai, dan kuah kental berbumbu berwarna kecoklatan. Mie ini biasa dinikmati bersama dengan sate sapi, sate ayam, tempe kemul, ataupun keripik tahu.

Mie ongklok disajikan dengan mie kuning, namun mie ini berbeda dengan mie nusantara lainnya, lantaran mie ini memiliki keunikan karena kuahnya yang kental berasal dari campuran tepung kanji yang biasa disebut loh atau lo. Tekstur mie kuning yang kenyal bercampur dengan kuah yang kental, hangat, ditambah dengan renyah nya bawang goreng serta potongan kol, lalu didampingi dengan sate sapi lengkap beserta bumbu kacang dan kecapnya membuat mie ini sungguh sangat unik dan bercita rasa khas.

Kesan pertama penulis saat melihat dan mencoba mie ongklok adalah penulis merasa aneh karena mie ongklok memiliki tampilan yang penuh, kurang menggugah selera, dan penulis merasa sate sapi dengan bumbu kacang merupakan pendamping mie yang terasa aneh dan tidak cocok. Namun, semua penilaian negatif penulis langsung sirna saat memakan suapan pertama. Sungguh cita rasa yang belum pernah penulis rasakan sebelum nya, kuah yang kental dan gurih, dicampur dengan bumbu kacang yang manis karena diberi kecap, serta sate sapi yang empuk, merupakan perpaduan yang sangat lezat dan tak terduga. Mie ini memang pas dilahirkan di Wonosobo, suhu yang dingin sangat cocok dengan kuah khas yang kental dan hangat dari mie ongklok. Sayangnya mie ini hanya dapat dinikmati jika berkunjung ke Wonosobo, bagi pecinta kuliner khususnya di Bekasi, mie ini belum tersedia di Bekasi. Semoga memiliki kesempatan untuk mencoba mie ongklok di Wonosobo secara langsung ya Peepz!